先月下旬より、さわとまと公式レシピ集の【前菜編】を直売所の自販機に設置させていただいておりますが、そのレシピ集を元に料理していただいた動画、及びブログを、日々東京の食とお酒の魅力を発信されている上村梨子様が作成して下さいました😭
さわとまとは「甘い」だけでなく、「料理に活きるトマト」であるという今までに無かった新しい切り口で作成していただいております🍅
レシピ集作って良かった⋯❗
宜しければご覧下さい🙇♂️
動画
https://www.instagram.com/reel/DTIP4CFAVIZ/?igsh=MWc2bmJucm03b2dubQ==
ブログ記事
https://www.cheers-winebeer.club/entry/sawatomato-review
【営業時間変更のお知らせ
】
「18時30分までだと仕事終わってから買いに行くのが間に合わない」
というお声を多くいただいている事に加え、
・以前より収穫量がかなり増えた事
・私がそもそも18時30分は絶賛仕事中で自販機を閉めに行かない
という状況を鑑み、営業時間を
【19時30分まで】
に変更いたします
以下、変更後の営業日時です。
月～金(祝日含む)
8時30分～19時30分
土日
9時～19時30分
※台風などの荒天時、品切れ時は休業
となります
改めてご案内ですが、 営業日/休業日の確認方法はいくつかございます。
①当園のウェブサイト(「さわとまと」で検索)のトップページ下部の「直売所」の項目をチェックしていただく
②その下に自販機のライブカメラのリンクがありますのでそこをチェックしていただく
③Googleで検索、もしくはGoogleマップをご確認していただく
④Instagramのストーリー投稿をご確認していただく(休業する時はその旨投稿します)
のいずれかの方法がございますのでチェックしていただければ幸いです
是非、仕事終わりにも当園直売所をご利用下さい
～「さわとまと」の味わいを、今日の食卓に～
そのままでも格別に美味しい「さわとまと」ですが、ひと手間加えるだけで、また違う味わいをお楽しみいただけます
「さわとまと」の新しい魅力をもっと多くの方に知っていただきたい、という思いからこのレシピ集を作成しました
忙しい日々の中でも気軽に作れるレシピも多く、お子様が喜ぶ料理からお酒に合う一皿まで、幅広く掲載しています
ご家庭で生まれた “あなた独自のさわとまとレシピ” もぜひご自由にお楽しみください
素敵な一皿との出合いがありますように
※前菜、主菜、主食、デザートの4つのカテゴリーでそれぞれ3つずつ、計12レシピを1冊にまとめたレシピブックと、4つのカテゴリー事ごとに分かれた4種類のリーフレット(前菜編/主菜編/主食編/デザート編)をご用意しました
前者(レシピブック)は、ネットで販売させていただいている
「さわとまと平均糖度10度 1.5kg」、及び
「さわとまと平均糖度11度 1.5kg」
に無料で同梱させていただきます
(おひとり様1冊のみ、リピート購入時には申し訳ございませんがつきません)
後者(4種類のリーフレット)は、当園直売所の自販機にどれか1種類(現在は前菜編)を設置しておりますので、ご自由にお取り下さい
定期的に前菜編→主菜編→主食編→デザート編といった形でリーフレットの種類を変更していきます
もし「さわとまと」の料理の写真と召し上がった感想などをSNSに投稿していただけたら、とても励みになりますし、大変嬉しいです
皆様のご投稿、お待ちしております
※※このレシピ集は、「さわとまと平均糖度10度」、及び「さわとまと平均糖度11度」を使用する事を前提に作成されたものです。市販のトマトを使用すると、レシピ本来の美味しさを再現出来ない可能性がございます。お含みおきいただけますと幸いです
ネットショップのリンクはコチラ↓
4/9(水)に行われた、全国で最も美味しいトマトを決定する第4回全国トマト選手権にて、「さわとまと甘美」がミディアム部門で2年連続の最高金賞(1位)を受賞しました🏅
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000117.000110263.html
また、ラージ部門に初挑戦した「さわとまとラージ」は入賞という結果となりました😄
私が「より一層美味しいフルーツトマトを作りたい」と日々試行錯誤しながら頑張れるのは、日頃より当園を応援していただいている皆様のお陰です😊
改めて感謝申し上げます🙇♂️
また、第4回全国トマト選手権の運営に携われた全ての皆様にも重ねて御礼申し上げます🙇♂️
このような素晴らしい選手権を開催していただいているお陰で、毎年上位賞を狙おうというモチベーションにも繋がっています！
また、審査員の皆様からいただけるコメントは物凄く参考になっています📚✍🏻
引き続きどうぞ宜しくお願いいたします🍅
最後になりますが、今回の結果に満足することなく、より一層美味しいフルーツトマトを作れるよう、今後も試行錯誤を続けながら頑張っていきますので、応援宜しくお願いいたします❗
本来であれば、2年程前から始める予定でしたが、諸事情により準備がなかなか進んでいませんでした…
この度、ようやく「さわとまと」のインターネット販売を開始させていただきます🍅
最初のうちは在庫数を制限しながら販売いたしますので、SOLD OUT になっていることもあるかも知れませんが、週に数回在庫数を更新しながら運営を行って参りますので、ご承知おきいただければ幸いです😃
今後とも「さわとまと」をどうぞ宜しくお願いいたします🙇♂️
ご購入をご希望のお客様は、下記リンクよりお買い求め下さい↓
4/10(水)に、日本野菜ソムリエ協会様が主催する「第３回全国トマト選手権」が開催されました
野菜ソムリエの資格のある審査員の方たちが、トマトの生産者も産地もわからない状態で試食し点数を付け、その合計点から日本で最も美味しいトマトを決める選手権となります
同選手権では、トマトのラージ部門（101g以上）とミディアム部門（31g～100g）があり、私はミディアム部門に「さわとまと甘美」をエントリーしました
正直、大きめのトマトは栽培が難しく、収穫後にミニトマト用研磨機も使えず、1つ1つ丁寧に拭く作業も負担で、毎年、
「今年で栽培を辞めよう・・・」
と思いつつ、栽培本数だけ減らしていき、今シーズンは栽培初年度である3年前の1/15程度の本数しか栽培していませんでした
そんな中、
「全国でどの位のレベルにあったのか確認してから辞めても遅くない」
と思い立ち、初めてミニ以外の部門にエントリーしました
ところが、その結果はまさかの・・・
【最高金賞
】
でした
未だに信じられません・・・
同選手権についての日本野菜ソムリエ協会様のプレスリリースのリンクを貼っておきます。
評価員の方たちのコメントが記載されておりますので、是非お読みになってみて下さい😄
4/12(水)に行われた第２回全国ミニトマト選手権にて、なんと当園の「さわとまと」が最高金賞(1位)、「さわとまと極み」が金賞(2位)を受賞しました❗
これもひとえに日頃より応援して下さっている皆様のおかげです。心より感謝申し上げます🙇
同選手権の最高金賞受賞者として恥ずかしくないよう、皆様が感動するようなフルーツトマトの生産により一層励んで参ります💪
引き続きどうぞ宜しくお願い致します😌
同選手権についての日本野菜ソムリエ協会様のプレスリリースのリンクを貼っておきます。
評価員の方たちのコメントが記載されておりますので、是非お読みになってみて下さい😄
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000015.000110263.html
このたび、澤藤園ではWEBサイトを立ち上げました。
「澤藤園」および、「さわとまと」に関する情報や、直売所のお知らせなどをWEBサイト上で発信してまいります。
今後ともよろしくお願いいたします。
